Resep Cara Menciptakan Kare Kepiting Sedap

Kesukaanku bun kare kepiting dikasih daun bawang merah tambah sedap tapi cari di pedagang kok nggak ada. Ada yang tanya cara bersihin kepitingnya gimana apa biarin utuh tanpa ada yang di buang? Cara bersihin kepiting dapat cuman ada yang dibuang namanya selaput yang ada dalam cangkang kepiting bunda. Bagusnya kalau saya bersihinya pakai sikat gigi yang khusus buat bersihin kepiting.

Resep Kare Kepiting

Bahan:

• Kepiting ukuran sedang yang sudah di siangi
• Garam
• Penyedap rasa
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe merah besar
• Cabe rawit
• Jahe
• Lengkuas
• Kunyit
• Sereh
• Kemiri
• Santan atau kara
• Daun jeruk
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat Kare Kepiting

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, cabai merah besar, cabai rawit.
2. Kemudian tumis hingga harum tambahkan garam dan penyedap rasa, daun jeruk dan sereh yang sudah digeprek.
3. Masukan kepiting yang sudah di siangi aduk rata lalu tambahkan air dan santan atau kara aduk rata tunggu hingga mendidih angkat dan sajikan.

Coba juga yang ini:

 Cumi Asin Lombok Ijo

Cumi Kuah Asem Pedas

Udang Asam Manis Campur Brokoli

Kepiting Saus Tiram Telur Asin

Kepiting Sambal Goreng Kecap