Resep Sayur Bobor Kacang Panjang

Ada yang pernah mendengar perihal resep sayur bobor? Bagi yang belum pernah merasakan, nama tersebut pasti terdengar absurd, tapi jikalau sudha merasakannya, niscaya bakal ketagihan. Sayur bobor dibuat dari beberapa jenis sayuran yang diberi kuah santan encer. Beberapa sayuran yang sering dijadikan bahan sayur bobor, antara lain : Bayam, kangkung, kacang panjang, daun lembayung, daun singkong, labu dan lain sebagainya. Nah, kali ini aku akan membagikan resep sayur bobor kacang panjang. Simak saja yuk…

 Bahan-bahan yang diperlukan :

• 2 ikat kacang panjang, potong 3 cm
•  1  ikat bayam, siangi
• 300 santan kental
• 500 santan encer
• 2 lembar daun salam
• 1 bh gram tempe semangit, potong dadu (tempe yang diinaapkan selama semalam)
• 2 cm laos, keprek

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 cm kencur
• 2 kemiri
• ½ sdt ketumbar
•  1 sdt garam
• ½ gula pasir

Cara menciptakan

    Didihkan santan encer, masukkan tempe semangit, daun salam, kacang panjang dan semua bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk dan masak sampai kacang panjang setengah matang

Masukkan santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih

Masukkan bayam dan masak hingga matang

Sayur bobor kacang panjang siap disajikan selagi hangat.

Agar selera keluarga semakin meningkaat, Anda bsia menyajikan sayur bobor bersama ayam goreng, ikan asin, tahu dan tempe goreng serta sambal terasi. Semoga isu berjudul Resep Sayur Bobor Kacang Panjang diatas mampu bermanfaat bagi kita semua.