Resep Sambal Balado Khas Padang yang Nikmat dan Menggugah Selera

Selain sambal Ijo, ada sambal khas padang yang tak kalah nikmatnya, ialah : Sambal balado. kalau sambal hijau dibentuk dari materi cabe hijau, maka sambal balado dibuat dari materi cabai merah. Untuk Tutorial pembuatannya hampir sama dan rasanya juga tak kalah nikmatnya. Sebagaimana sambal cabai ijo, sambal balado yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat ini sangat cocok menjadi teman disegala suasana. Ingin bisa membuatnya, simak eksklusif Resep Sambal Balado Khas Padang yang Nikmat dan Menggugah Selera berikut ini : 

Bahan-Bahan Sambal Balado:

•     10 buah cabai merah, buang tangkainya
•     10 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
•     6 siung bawang merah.
•     3 siung bawang putih
•     2 lembar daun jeruk, buang tangkainya
•     1 buah tomat merah, Iris-iris.
•     ¼ sdt Merica debu
•     Garam, secukupnya.
•     Gula pasir, secukupnya.
•     Minyak goreng untuk menumis, secukupnya.
•     Kaldu ayam/sapi, secukupnya.

Cara membuat Sambal Balado

1. Cuci higienis semua bahan, potong bernafsu cabe merah daan cabai rawit

2. Campurkan cabai dengan bawang putih, bawang merah, tomat merah.  Uleg garang dan jangan lupa tambahkan pula merica bubuk, gulaa pasir, dan garam secukupnya.

3. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis gabungan materi yang telah ditumbuk garang

4. Tambahkan daun jeruk dan air kaldu. Masak sampai sambal menyusut dan matang tepat

5. Sambal balado siap disajikan bersama hidangaan yummy favorit Anda.

Ternyata untuk membuat sambal balado tidaklah sesulit yang dibayangkan yaa… semoga gosip yang berjudul Resep Sambal Balado Khas Padang yang Nikmat dan Menggugah Selera diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.