Resep Pecel Terong yang nikmat dan Sederhana

Suka olahan terong? Coba membuat pecel terong aja yuk, karena tidak hanya rasanya yang nikmat tapi Tutorial membuatnya juga praktis sekali looh…  Untuk lebih jelasnya, simak langsung Resep Pecel Terong yang nikmat dan Sederhana berikut ini :

Bahan-bahan yang diharapkan :

•     2 buah terong ungu, Iris-iris sesuai selera
•     2 lembar daun salam
•     2 centimeter lengkuas, memarkan
•     1 sendok teh garam
•     1 sendok makan gula merah
•     Minyak goreng secukupnya buat menumis

Bumbu yang dihaluskan :

•     5  buah cabai merah
•    10 buah cabai rawit
•     6 butir bawang merah
•     3 buah bawang putih
•    50 gram udang udang kering halus
•     4 buah kemiri, sangrai
•     ¼ sendok teh terasi bakar

 Cara membuat pecel terong :

1. Bakar atau goreng terung hingga matang/empuk
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, masak hingga harum
4. Taburkan garam dan gula merah dan tambahkan air sedikit demi sedikit
5. Selanjutnya masukkan terong dan diaduk hingga layu serta airnya sedikit menyusut
6. Angkat dan pecel terung siap disajikan

Semoga informasi yang berjudul Resep Pecel Terong yang nikmat dan Sederhana diatas mampu bermanfaat bagi kita semua.