Cara menciptakan kudapan manis Apem yang Mengembang, Lembut dan Bersarang

resepmasakan.serhamo.net - Anda pasti sudah tidak abnormal lagi dengan kudapan manis Apem, bukan? Ya, kue Apem banyak ditemukan dikala kegiatan selamatan atau hajatan, bahkan ketika ini kita bisa menemukan kue apem di toko-toko kue atau pasar tradisional. Hanya saja kudapan manis apem yang dijual sudah dimodifikasi menjadi lebih manis dan menarik, contohnya dengan menambahkan renda di kepingan pinggirnya, menambahkan buah nangka atau toping lain sesuai selera.  Resep Cara menciptakan Apem Renda enak Berserat dan Lembut Pakai Tape

kue apem lezat/sajiansedap.com

Membuat kue apem mampu dibilang gampang-gampang susah, lantaran kalau tidak pas formulasi dan teknik pencampurannya, maka jadinya akan bantat, keras dan tidak mengembang. Nah, agar kudapan manis apem buatan Anda tidak gagal dan akhirnya tepat, sebaiknya simak Cara menciptakan kue apem yang lembut, mengembang dan bersarang, berikut ini : Tumis Daun Pepaya lezat dan Tidak Pahit, Ini Tips dan Cara membuatnya

Tips Memasak Apem yang lembut dan bersarang

Gunakan bahan yang berkualitas

Agar rasa apem lebih empuk dan gurih, gunakan bahan-bahan yang berkualitas baik, seolah-olah : tepung diayak lembut dan fresh, ragi instan dalam jumlah cukup, dan lainnya.Tips Cara Memasak Iga Sapi supaya Empuk Lembut dan Protol dari Tulangnya

Proses pencampuran dan fermentasi yang tepat

Gunakan santan yang sudha direbus hingga matang untuk menciptakan adonan. setelah adonan tercampur rata, lakukan fermentasi selama kurang lebih 2 jam agar adonan bis amengembang tepat dan lembut dikala dimasak.Apa Beda Tepung Terigu, Tepung Tapioka, Tepung Maizena dan Tepung Lainnya

Proses pemanggangan yang tepat

Sebelum digunakan memanggang, panaskan cetakan lebih dulu selama 15 menit. Pemanasan cetakan yang tepat akan membuat kudapan manis lebih mengembang dan bersarang. Tambahkan pengganjal pada kompor supaya api tidak eksklusif mengenai cetakan dan menciptakan kudapan manis gosong.Suka Ngemil Gorengan? Kenali Ciri-Ciri Gorengan Mengandung Plastik atau Lilin

Panggang dalam api sedang

Agar apem matang sempurna dan tidak gosong, panggang dalam api sedang hingga adonan matang. Jangan pribadi ditutup sesudah mengisikan adonan dalam cetakan, tapi tunggu hingga berbuih-buih. baru kemudian tutup.

Resep kudapan manis Apem Kukus yummy

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

•    1 liter santan kelapa kental
•    800 gr tepung beras
•    100 gr tepung kanji
•    2 sendok makan ragi instant/fermipan/tapai
•    1 kg gula pasir
•    500 ml air hangat
•    garam sebanyak 1 sendok teh
•    Pewarna kuliner secukupnya

Proses menciptakan kudapan manis Apem Kukus Empuk :

1.    Rebus santan diatas api sedang, tambahkan garam halus secukupnya. Masak sampai mendidih. cuekkan 
2.    Larutkan ragi instan memakai air hangat, diamkan.
3.    Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung beras dan tepung kanji kedalamnya, aduk rata
4.    Tambahkan larutan ragi instant kedalam adonan tepung
5.    Uleni dengan tangan hingga adonan tercampur merata
6.    Tuang santan rebus yang sudah masbodoh kedalam adonan tepung
7.    Aduk hingga rata dan adonan menjadi halus dan lembut juga licin, kemudian diamkan selama 2 jam hingga adonan berbuih
8.    Tuang adonan kedalam cetakan secukupnya kemudian kukus dalam langseng yang sudah panas
9.    Tunggu sampai merekah dan matang lalu diangkat dan siap disajikan
Jika ingin memanggang adonan, Anda bisa memanggangnya ke dalam cetakan apem yang lebih dulu diolesi minyak. Panggang hingga matang dan merekah. kue apem siap disajikan selagi hangat.