Resep Udang Bakar Madu Pedas manis

Suka olahan udang pedas anggun? Hem, tidak ada salahnya mencoba resep udang bakar madu pedas cantik. Rasa udang yang gurih berpadu dengan anggun dan pedasnya bumbu akan menciptakan rasa udang bakar menjadi lebih nikmat menggoda. 

Bahan-bahan yang diharapkan :

• 500 gr udang windu, belah punggungnya

• 1 bh jeruk nipis, peras airnya

• ½ sdt garam

• Tusuk sate

• 2 sdm minyak goreng

Bahan Olesan :

• 5 siung bawang putih, memarkan

• ½ sdt merica bubuk

• 3 sdm kecap anggun

• 2 sdm air jeruk nipis

• 2 sdm madu

• 2 sdm mentega

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan merica abu, madu, dan kecap cantik, angkat. 

2. Tambahkan air jeruk nipis, aduk-aduk sampai merata, sisihkan.

3. Rendam udang ke dalam bumbu celupan selama 20 menit

4. Tusuk-tusuk udang dengan bacokan sate, sisihkan.

5. Panaskan pemanggang, oleskan mentega, bakar udang dan bolak-balik sampai matang

6. Oleskan bumbu dan bakar kembali hingga matang

7. Udang bakar madu pedas bagus siap disajikan