Resep Tumis Cumi Pedas manis

Suka menikmati olahan seafood? Cumi banyak dipilih, karena mempunyai  rasa yang nikmat. Cumi mampu diolah menjadi aneka hidangan enak, salah satunya Resep tumis Cumi pedas cantik. Memasak tumis cumi pedas anggun mampu dibilang sangat praktis  dan cepat.  Tidak percaya, simak aja yuk...

Bahan-bahan yang diharapkan  :

• 1 kg cumi, bersihkan
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap anggun
• 1 sdm gula jawa sisir halus
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
• 2 bh tomat merah, potong kasar

Bumbu-bumbu :

• 1 bh bawang Bombay, iris tipis
• 5 bh bawang merah, rajang tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 10 bh cabe rawit, potong sesuai selera
• 2 btg serai, memarkan
• 3 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas memarkan
• 2 cm jahe, memarkan

Cara membuat:

1. Bersihkan cumi-cumi dari kulit ari, kotoran dan juga insangnya
2. Panaskan minyak,  tumis bawang Bombay hingga harum
3. Tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit,  serai, daun salam, jahe, serta lengkuas. Aduk-aduk hingga merata.
4. Tambahkan kecap elok, saus tiram, gula jawa, air asam dan garam.
5. Tambahkan cumi-cumi, aduk-aduk sebentar dalam api kecil
6. Tambahkan tomat dan aduk sebentar, lalu matikan api.
7. Tumis cumi-cumi pedas anggun siap disajikan.