Resep dan Tutorial menciptakan Lodeh Terung dan Kacang Panjang

Anda niscaya tidak aneh dengan sayur lodeh bukan?  Salah satu sayuran yang paling nikmat diolah menjadi lodeh  yang  nikmat adalah terong dan kacang panjang. Meski mempunyai tekstur yang berbeda, namun  kedua sayuran ini sangat cocok dipadukan looh. Bahkan rasa lodeh akan Makara semakin special. Tak percaya, simak eksklusif step by stepnya yuk..

Bahan-bahan yang diharapkan :

• 2 bh Terung, kupas dan  potong
• 200 gr Kacang panjang, petiki 3 cm
• 500 ml Santan kental
• 2 lbr daun salam
• 2 cm Lengkuas, keprek
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu  yang dihaluskan  :

• 8 bh Bawang merah
• 4 bh bawang putih
• 5 bh cabe merah, buang bijinya
• 5 bh Caai rawit, atau tambaahkan  bisa suka pedas
• 2 bh Kemiri
• 1/2 sdm Ketumbar
• Garam dan gula merah secukupnya
• Ebi abu secukupnya, bila suka

Cara Memasak  :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
2. Tambahkan  daun salam dan lengkuas, aduk-aduk
3. Masukkan kacang panjang, masak sampai layu
4. Tuang air secukupnya, masak sampai mendidih
5. Masukkan terung, masak hingga layu
6. tuang santan kental, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
7. Sayur lodeh terong yang  nikmat siap disajikan  selagi hangat

Semoga gosip yang berjudul Resep dan Tutorial membuat Lodeh Terung dan Kacang Panjang diatas  dapat  bermanfaat bagi kita  semua.