Resep dan Tutorial menciptakan Cumi Goreng Tepung

Cumi  bisa mampu diolah menjadi aneka sajian yummy, salah satunya cumi goreng tepung. Daging cumi yang empuk dan gurih serta  tepung yang crispy dijamin  bakal memikat seluruh anggota keluarga. Untuk menciptakan cumi goreng tepung sangat praktis  dan cepat looh,  simak step by stepnya  yuk…

Bahan-bahan yang diharapkan :

• 250 gr cumi 
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gr tepung terigu
• 50  gr tepung  tapioka
• ½ sdt merica abu
• ½ sdt garam
• Minyak Goreng

Bumbu  Halus

• 4 bh Bawang putih
• ¼ sdt merica
• Garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Bersihkan cumi dari  kulit ari dan tinta.  Potong cumi bentuk cincin
2. Cuci cumi hingga higienis, kemudian Potong-potong.
3. Campur cumi dengan bawang  putih  halus, merica dan garam, sisihkan
4. Kocok telur, kemudian masukkan cumi ke dalamnya  sambil diaduk-aduk
5. Campurkan tepung terigu, tepung tapioca, garam dan merica abu.
6. Gulingkan cumi pada adonan tepung, masukkan dalam telur, dan gulingkan kembali dalam tepung kering
7. Panaskan minyak goreng, masukkan cumi dan masak hingga  berwarna kecoklatan
8. Cumi goreng tepung siap disajikan  bersama sambal atau saus