Resep Lemper Ayam lezat dan Gurih - Mudah

resepmasakan.serhamo - Suka dengan Jajanan Pasar dengan bahan dasar ketan dan ayam, maka lemper ayam sangat pas untuk memenuhi selera anda. sulitkah menciptakan Lemper ayam yang gurih? simpel kok. penasaran Cara buatnya ? kalau anda ingin tahu bagaimana resep Cara membuatnya serta materi–bahan apa saja yang dibutuhkan, berikut ini adalah materi dan Cara menciptakan lemper ayam yang gurih nan enak:

Lemper Ayam enak dan Gurih

Bahan menciptakan Lemper Ayam  enak dan Gurih:

•     250 gram beras ketan.
•     3/4 sendok teh garam
•     Daun pisang 
•     150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
•     1 lembar daun salam
•     1 batang serai dimemarkan

Bahan Isi:

•     2 buah paha ayam atas bawah
•     550 ml air
•     1 batang serai (dimemarkan )
•     2 lembar daun salam
•     100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
•     1/2 sendok teh gula pasir
•     3/4 sendok teh garam
•     1/4 sendok teh merica debu

Bumbu yang dihaluskan Halus:

•     7 butir bawang merah
•     5 siung bawang putih
•     2 sendok teh ketumbar
•     4 butir kemiri, disangrai

Cara buat isi lemper:

• Rebus paha ayam dengan air hingga matang lalu angkat ayam, suwir-suwir dagingnya dan ukur 250 ml air kaldunya.
• Campur suwiran ayam dengan bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan serai, merica bubuk, daun salam, gula pasir. dan garam, aduk rata. 
•  dan setelah itu tuangkan air kaldu, masak hingga mendidih. Kemudian tuang santan, masak sampai meresap. kemudian dinginkan.

Cara buat lemper ayam:

• Rendam beras ketan selama 1 jam sesudah itu tiriskan
• Kukus beras ketan hingga matang, lalu angkat
• Rebus santan, serai, daun salam dan garam hingga mendidih, matikan api, kemudian tambahkan beras ketan, masak hingga meresap. Kemudian angkat dan kukus selama 30 menit atau sampai matang.
• Ambil sedikit ketan, pipihkan, beri isi lalu bentuk menjadi lonjong. setelah itu bungkus dengan daun pisang.

Mudahkan Tutorial buat Lemper Ayam  enak dan Gurih. Selamat mencoba...