Resep Es Gabus untuk Jualan, Murah Meriah Tetapi Tetap enak

Resep Es Gabus untuk Jualan - Es gabus juga merupakan salah satu jajanan lintas generasi yang masih eksis hingga kini.

Es gabus masih menggunakan bahan-bahan yang mirip dengan es potong.

Bedanya, es gabus sedikit lebih padat dan teksturnya tidak selembut es potong karena materi-bahannya juga lebih minimalis.

Es Gabus Warna-Warni / resepkoki.id

Es gabus biasanya dibuat dari tepung hunkwe, walau kadang ada yang membuatnya dengan tepung maizena.

Sebagai penguat rasa dan pemberi tekstur, es gabus juga memakai santan.

Oleh lantaran itu, es gabus mempunyai rasa anggun gurih seolah-olah mengandung susu tetapi tidak memiliki aroma susu.

Resep Es Gabus untuk Jualan atau Konsumsi Sendiri

Simak: Resep Es Bubble Aneka Rasa, simpel dan Sederhana

Bahan-Bahan

1. 2 bks tepung hunkwe
2. 1 bks santan kental instan
3. 200 gr gula pasir
4. 1/2 sdt vanili abu
5. 1/2 sdt garam
6. 1 liter air
7. pasta pewarna makanan sesuai selera

Cara menciptakan Es Gabus dari Tepung Hunkwe

Simak: Cara menciptakan Es Potong yang Lembut dari Tepung Hunkwe

1. Siapkan wadah. Masukkan air, tepung hunkwe, santan, gula pasir, vanili bubuk dan garam. Aduk adonan sampai merata dan pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
2. Bagilah adonan menjadi beberapa belahan sesuai jumlah warna yang diinginkan. contohnya campuran dibagi menjadi 4 bagian, setiap potongannya kita beri beberapa tetes pasta pewarna makanan. Aduk masing-masing adonan hingga merata.
3. Masak satu per satu tiap bagian adonan, kalau 4 warna maka Jadi 4 kali memasak campuran. Panaskan adonan diatas api sedang hingga campuran mengental dan meletup-letup.
4. Angkat gabungan dan masukkan kedalam cetakan atau plastik. agar lebih mudah, gunakan saja cetakan popsicle / cetakan es krim stik.
5. Ulangi langkah yang sama pada sisa campuran mentah yang lainnya.
6. Jika semua adonan matang sudah dicetak dan sudah cukup cuek, tinggal masukkan saja kedalam freezer hingga membeku.
7. Biarkan selama beberapa jam atau semalaman. Besoknya, es gabus sudah beku dan sudah siap disajikan atau dijual.