Menu Rumahan lezat Mantab, Semayi Ikan Asin Klotok, Sate Telor Puyuh, Dan Sayur Asem

Suami seringkali rewel dalam urusan makan? Cobalah pahami apa maunya, lantaran hanya dengan itu kita bisa tahu apa sich yang membuatnya rewel. Kadangkala suami tuch pengennya simpel, dimasakin makanan kesukaannya waktu masih bersama Emaknya, nah itulah PR para ibu untuk mengorek lebih banyak info perihal makanan kesukaannya serta Cara memasak pada ibu mertua pastinya. kalau masih gundah, mending suaminya beliaujak nonton channel dapur lagi aja dech, biarkan dia menentukan sendiri hidangan yang disukainya, ibu tinggal eksekusi. seperti hari ini, dapur lagi akan membagikan resep kesukaan para suami, yakni Semayi atau pepes ikan asin, sayur asem dan sate telor puyuh.

Menu satu ini sangatlah sederhana dan nggak bikin kantong bolong, tapi dijamin bakal suami lahap dech. Pengen tahu gimana masaknya, pribadi simak informasi lengkapnya berikut ini :

Bahan-bahan yang diharapkan :

sate telor puyuh

• 250 gr telor puyuh
• 3 sdm kecap cantik
• tusuk sate

Bumbu dihaluskan :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 1/4 sdt Garam
• 1/4 sdt Gula pasir
• sejumput kaldu bubuk
• sejumput merica abu

Semayi/pepes ikan asin klotok

• 5 bj Ikan asin klotok, buang kepala dan suwir dagingnya
• 1/2 bh Kelapa muda, parut
• 1 btr Telor
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya

Bumbu dihaluskan :

• 7 bh Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 1 cm Kunyit
• 1 ruas temu kunci
• 1 ruas jahe
• 2 bj cabai merah (di video lebih diki karena cabai mahal he he eh)
• 10 bj cabai rawit
• 2 lbr Daun jeruk
• secukupnya lengkuas muda
• 2 btg daun bawang, iris
• 1/4 sdt garam (garam gak usah banyak-banyak biar tidak keasinan)
• 1/2 sdt Gula pasir (lebih banyak untuk menetralisir rasa asin dr ikan asin)
• sejumput kaldu bubuk
• sejumput merica bubuk

Sayur asem :

• kacang panjang
• taoge kedelai
• timun krai
• kangkung
• asam mentah
• lengkuas, geprek

Bumbu dihaluskan  :

• 6 bh Bawang merah
• 3 siung Bawnag putih
• Boleh tambahkan 2 bj kemiri dan 2 bh cabe merah, semoga makin mantab)
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula pasir
• 1/4 sdt Kaldu abu

Cara membuatnya :

Sate telor puyuh

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sate telor puyuh sampai harum
2. Masukkan sedikit air agar bumbu meresap
3. Tambahkan kecap anggun, masak hingga meresap dan kecokelatan
4. Sate telur puyuh siap disajikan dnegan ditusuk dalam sujen/tusuk sate

Semayi/Pepes Klotok

1. Siapkan wadah, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan
2. Masukkan daun kemagi, daun bawang, 1 btr telor dan daging ikan asin serta kelapa parut, aduk merata
3. Siapkan daun pisang untuk membungkus, ambil secukupnya, lalu bungkus dan sematkan lidi diujungnya
4. Kukus pepes ikan asin dalam dandang sampai matang selama kurang lebih 20 menit
5. Agar lebih sedap, sehabis diangkat, Anda bisa membakarnya dalam teflon sampai harum
6. Pepes ikan asin siap disajikan

Sayur Asem

1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan sayuran keras, masak sampai empuk
2. Masukkan bumbu halus dan kangkung
3. Masukkan asam mentah dan daun bawang, masak sampai semua empuk
4. Cicipi rasanya dan sayur asem siap dihidangkan

Gimana teman Dapur lagi, sangat mudah banget khan menciptakan sajian kita hari ini. Semoga gosip beliautas mampu bermanfaat bagi kita semua.