Menu Special Idulfitri 2019, Opor Ayam simpel Resep rahasia Emak Di Kampung

Lebaran ini mau masak apa ya yang paling yummy dan special? Moment Lebaran biasa dimanfaatkan untuk kumpul-kumpul dan silaturrahmi, karena itu tak heran jika setiap rumah bakal sibuk menyiapkan hidangan specialnya untuk menyambut para tamunya. Salah satu hidangan special Idulfitri yang banyak dicari ialah Opor Ayam. kuliner berkuah putih dengan aroma harum khas ini memang banyak difavoritkan karena rasanya luar biasa enak. Opor ayam biasa dinikmati bareng ketupat atau bisa juga pakai nasi. Cara membuat Opor ayam sangatlah mudha dan super simpel. Anda bisa pribadi mempraktekkannya di rumah loh dan dijamin niscaya enaknya.

Opor ayam special

 

Penasaran bagaimana Cara masak opor ayam special ala Dapur lagi, langsung simak isunya berikut ini :

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 500 gr Ayam, potong sesuai selera
• 300 ml Santan encer
• 200 ml Santan kental
• 6 bh Bawang merah
• 4 siung Bawang putih
• 1 ruas kencur, kalau nggak ada boleh skip ya
• 4 btr Kemiri (sangrai dulu)
• 1/2 sdm Ketumbar abu
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm gula pasir
• sejumput merica abu
• secukupnya kaldu debu
• 1 btg serai, geprek
• lengkuas, geprek
• 2 lbr daun jeruk purut
• 2 lbr daun salam
• 2 sdm Bawang merah goreng untuk taburan

Cara menciptakannya

1. Panaskan minyak, goreng ayam sampai agak berkulit (tergantung selera ya, kalau mau eksklusif tanpa digoreng juga tidak apa-apa)
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, ketumbar bersama garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica abu
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum
4. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, aduk merata
5. Masukkan ayam, aduk merata
6. Tuang santan encer, masak sampai mendidih
7. Masukkan santan kental, masak hingga matang
8. Opor ayam nikmat siap disajikan bersama taburan bawang goreng

Sangat praktis banget khan membuat Opor ayam untuk hidangan special Idulfitri kali ini. agar gosip diatas mampu bermanfaat bagi kita semua.