Resep Masakan Rendang Telur Padang Bumbu Kering Enak

Resep kuliner rendang telur Padang bumbu kering lezat sederhana enak. Kita semua tahu bahwa rendang itu kuliner khas Minangkabau Sumatra Barat. Akan tetapi di zaman ini sudah dikenal luas. Bicara perihal rendang akan menciptakan pikiran kita eksklusif terbayang rendang daging sapi. Namun, bekerjsama masih luas sekali selain yang berasal dari sapi. Telur salah satu materi kuliner yang bersahabat sekali di dapur rumah kita. Bahkan di aneka macam program yang dihadiri banyak orang, ada saja kuliner berbahan dari telur. Bunda dan cukup umur putri juga bersahabat sekali tentu dengan telur. Tetapi admin blog resepkreatifmasakan kali ini mau menyebarkan resep lagi. Tiada lain ialah rendang telur kering khas Padang. Bahan dasarnya dari telur ayam, yang kita sering kali mendengar dengan telur dadar sebagai kuliner harian. Mungkin dalam citra Bunda dan pembaca lainnya, tampilan kuliner nantinya  masih kelihatan telur yang bulat-bulat itu. Akan tetapi pada kenyataanya nanti, tampilannya tidak menyerupai itu. Lebih menarik. Ternyata bentuknya menyerupai keripik yang umumnya jadi kuliner camilan sehari-hari. Hal ini mesti jadi ingin tau tentunya. Terus bagaimana membuatnya? Kok dapat jadi menyerupai kripik? Kurang bijak bila aku panjang lebar bicara di sini. Sebaiknya eksklusif saja kita cek eksklusif resepnya berikut ya Bunda.

Bahan yang diperlukan :

-  150 gram tepung terigu

-  5 lembar daun jeruk

-  300 mililiter air

-  10 butir telur ayam

-  1/2 sendok teh garam

-  1/2 liter santan kental dari setengah butir kelapa

-  seperlunya daun salam

-  beberapa batang serai, kemudian ditumbuk

Bumbu yang dihaluskan :

-  1 cm kunyit

-  2 ruas jari jahe

-  1 sendok makan merica

-  2 sendok teh garam

-  10 buah cabe merah keriting

-  8 siung bawang merah

-  4 siung bawah putih

-  1 sendok makan gula pasir

-  1 sendok makan ketumbar

-  2 ruas jari lengkuas

Baca pula : Resep Kue Keranjang spesial .

Cara Membuat Rendang Telur Kering Padang Sederhana Nikmat :

1. Langkah pertama, campurkan materi telur, terigu, garam dan air, kemudian aduk sampai rata. Lalu buatlah dadar dari gabungan telur tersebut. Kemudian potong-potong dadar telur tersebut.

2. Selanjutnya, gorenglah dengan api sedang atau kecil sampai mekar dan kering, silahkan panggang dengan panggangan untuk menciptakan telur benar-benar kering.

3. Lalu panaskan makan minyak goreng, kemudian tumis serai, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus, sampai harum. Tuangi dengan santan ke dalam tumisan tadi dan aduk.

4. Kemudian masaklah dengan api kecil sambil di aduk-aduk sampai kering dan bumbu menjadi mengering.

5. Jika sudah kering masukkan telur ke dalam bumbu yang telah mengering tadi, kemudian aduk sampai merata. Angkatlah, terus dinginkan. Kini sudah siap untuk disajikan. Baiklah, selamat mencoba di rumah. 

Baca juga : Resep Kare Ayam Lezat .