Tips Resep Sehat Bakso Ayam Goreng Yang Super Nikmat

Untuk bunda penikmat bakso, resep yang  dibagikan kali ini sangat recommended dan wajib untuk di coba. bakso ayam goreng ini selain rasanya yang yummy dan kenyal, kondusif dan sehat untuk di konsumsi, karena bahan-bahan yang di gunakan ada bahan sayuran yang segar.

Bakso ayam goreng ini cocok sekali untuk makanan ringan dan bawah umur pasti akan menyukainya. Daripada anak-anak jajan sembarangan yang tidak terperinci kebersihan dan kualitas makanannya, mending bunda bikinin bakso ayam goreng yang kaya vitamin. Resep bakso goreng ini saya dapatkan dari bunda Novalia Rika, terimakasih bunda ya sudah mau membuatkan ilmunya....!

Sedikit tips, semoga makanan yang bunda masak tetap sehat, terutama yang di goreng, sebaiknya gunakan minyak goreng yang fresh, hindari menggunakan minyak goreng yang sudah di pakai berulang kali. Selain itu juga, tiriskan bakso dengan menyimpan bakso yng sudah matang di atas tissu tebal, gunanya untuk mengurangi kandungan minyak yang melekat pada baso goreng ini, alasannya tissu mampu menyerap cairan dengan baik.

Bakso Ayam Goreng

Bahan - Bahan

• Ayam sebanyak 300 gram
• Tepung sagu / tapioka sebanyak 150 gram
• Wortel potong dadu sebanyak 100 gram
• Bawang daun sebanyak 5 batang
• Minyak baru sebanyak 2 sendok makan
• Putih telur sebanyak 2 butir
• Garam sebanyak 1 sendok makan munjung
• Minyak wijen sebanyak 1 sendok makan
• Gula sebanyak 1 sendok makan
• Kaldu udang sebanyak 3 sendok makan atau kalo bunda mau membuat kaldu udang sendiri caranya dengan merebus kepala atau daging udang dengan wortel lalu beri garam secukupnya.

Cara Membuat Saus Cuka

• Haluskan cabai rawit dengan sedikit garam menggunakan ulegan hingga halus kemudian tambahkan bawang putih dan uleg kembali hingga halus.
• Setelah itu tambahkan gula merah dan perasan air jeruk.uleg sampai halus dan apabila saus cuka terlalu kental mampu bunda tambahkan 1 sendok makan air hangat.

Cara Membuat Baso Ayam Goreng

1. Pertama fillet dagin ayam hingga bersih dari tulang dan kulitnya dan cuci higienis lalu potong-potong kecil.
2. Setelah itu masukkan daging ayam tersebut ke dalam tabung blender dengan, 3 sendok makan air kaldu udang dan 2 butir putih telur, lalu proses hingga halus dan kenyal. Penggunaan putih telur wajib hukumnya karena untuk membuat adonan bakso menjadi lebih kenyal.
3. Dalam wadah, campurkan ayam yang telah diblender dengan 5 batang bawang daun yang sudah di iris, 100 gram wortel, 1 sendok makan munjung garam, 2 sendok makan minyak sayur, 1 sendok makan gula dan 1 sendok makan minyak wijen, aduk rata.
4. Masukkan 150 gram tepung sagu sedikit - sedikit sambil gabungan terus di aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
5. Bentuk adonn dengan berbentuk bulat menggunakan tangan dan sendok, lalu masukkan ke dalam wajan yang sudah di panaskan minyaknya.
6. Goreng bkaso di atas api sedang hingga berwarna keemasan, kemudian angkat dan tiriskan di atas tissue tebal.
7. Bakso ayam goreng yummy dan gurih serta sehat ini, siap untuk di sajikan selagi masih panas dengan saus cuka, atau bunda juga bisa menikmati basko goreng ini dengan di buatkan sup.

Selamat Mencoba!... dan Jangan lupa untuk membagikan resepnya ke teman-teman bunda yang lain.

Resep by: Novalia Rika