Tips Resep Asem asem Iga lezat

Bahan: 

600 gr iga sapi

Buncis, secukupnya, potong2

5 bawang merah, iris

3 bawang putih, iris

5 cabe merah, iris serong

5 cabai hijau, iris serong

2 tomat hijau

1 sdt asam jawa, larutkan dgn sedikit air

lengkuas

daun salam

2 sdt garam

4 sdm kecap manis

Cara menciptakan: 

Didihkan kurleb 1,5 ltr air, masukkan iga sapi. Masak dgn api kecil hingga empuk.

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabe merah, cabe hijau, lengkuas dan daun salam, aduk hingga harum.

Masukkan kedlm kaldu, tambahkan air asam, garam dan kecap cantik.

Cicipi rasanya hingga terasa asem, pedes dan sedikit elok.

Masak kembali dgn api kecil hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan buncis dan tomat.

Sajikan hangat.

Note:

Iga mampu diganti daging.

Sumber: pbase.com/archiaston/image/70897704