Tips Tips Membuat Bakpao Ungu yang Cantik

Mau bikin kreasi bakpao unik yang manis? Cobain nih resep bakpao ungu cantik seakan-akan dilansir dari elok.co.id, Oh ya anda juga bisa mengkreasikan bakpao ungu ini menjadi bentuk mawar tanpa cetakan. (lihat step by stepnya dibawah ya)

Bahan :

400 gram terigu serbaguna (Segitiga Biru, Gunung Bromo, Beruang Biru)

100 gram terigu protein tinggi (Cakra Kembar, Cakra Kembar Emas, Tali Emas kereta kencana )

250 gram ubi ungu, kukus, haluskan

60 gram gula halus

40 gram margarin

11 gram atau 1 bks ragi instan fermipan (larutakan dengan 50ml air hangat selama 15 menit)

30 gram susu debu

air es kurang lebih 200-250 ml ( sesuaikan dengan kekalisan campuran )

1 sdt garam

Cara Membuat :

campur terigu, susu debu, gula, ragi dan ubi ungu aduk hingga tercampur rata

masukan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.

tambahkan garam dan margarin, uleni sampai kalis elastis.

setelah kalis lentur, diamkan gabungan selama 30 menit.

kempiskan gabungan, ambil adonan kira-kira 25 gram. bulatkan lagi, lakukan hingga gabungan habis, diamkan selama 10 menit.

bulat pipihkan adonan, beri isian sesuai selera, lalu bundarkan atau bentuk sesuai selera taruh diatas kertas roti. diamkan kembali selama 30 menit.

panaskan panci kukus, kemudian kukus adonan dengan api sedang kurang lebih selama 7 menit.

Step by Step Membentuknya