Tips Resep dan Tips Membuat Keripik Tempe yang Renyah dan Enak

Cara Membuat Keripik Tempe

Bahan Keripik Tempe :

Tempe kedelai Kotak, secukupnya

300 gr Tepung beras

150 gr Tepung tapioka

1 btr Telur ayam

500 gr Air

Minyak goreng

Bumbu halus :

10 gr Ketumbar

50 gr Kemiri

8 gr Garam

50 gr Bawang putih

5 gr Daun jeruk

Cara membuat Keripik Tempe : 

1. Lapisan : Campur tepung beras, tepung tapioka, telur ayam, bumbu halus hingga rata. Tuang air bertahap sambil diaduk sampai rata, sisihkan.

2. Potong/iris tempe dengan ketebalan kira-kira 0,5 mm 1 mm.

3. Panaskan minyak di atas api sedang.

4. Celup tiap lembaran tempe dalam gabungan lapisan, angkat, tiriskan. Goreng hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan dinginkan.