Tips Bikin Yuk Bun Bolu Gulung Batik Empuk dan Lezat! INI RESEPNYA

Pengin Bikin Bolu Gulung Batik Empuk dan Lezat ? Ini Resepnya. Jika dulu kegiatan membatik hanya mampu dilakukan pada kain, maka kini membatik mampu dilakukan pada bolu gulung. Anda pun bisa mencoba membuatnya di rumah.

Untuk menciptakan bolu gulung batik tidaklah berbeda dengan membuat bolu gulung biasa, hanya saja dibutuhkan kesabaran yang ekstra. Mengukir adonan menjadi motif batik yaitu acara yang memerlukan ketelatenan dan kehati-hatian supaya kesannya bisa sesuai keinginan.

Untuk membuat tabrakan batik, bahan yang diperlukan ialah campuran kue yang sebelumnya telah diberi pewarna makanan. Motif batik yang dibentuk juga mampu diubahsuaikan dengan selera masing-masing, tentu saja motif yang rumit akan menghasilkan kue yang anggun juga.

Video :

1 :

2 :

Cara membuat bolu gulung batik kukus ini cukup mudah, persiapkan terlebih dahulu corak batik yang akan dibuat. Bisa pilih design batik Cirebon dengan motif mega mendung, design batik Pekalongan dengan motif jlamprang, design batik Indramayu dengan motif dermayon dan motif-motif lainnya. Untuk pemula sebaiknya pilih motif yang tidak terlalu rumit seolah-olah motif kawung misalnya.

Setelah menentukan motif batik yang akan di aplikasikan untuk menciptakan bolu gulung, print motif batik tersebut sesuai ukuran loyang yang akan digunakan. Saat latbar kemarin kami menggunakan loyang ukuran 24 x 24 cm, jadi peralatan yang dibutuhkan antara lain :

* Loyang ukuran 24 x 24 cm

* Kertas roti

* Motif batik yang telah di print dengan ukuran yang diubahsuaikan dengan ukuran loyang

* Alas kue yang akan dipakai sebagai ganjal saat membatik

* Pewarna makanan sesuai warna yang dibutuhkan

* Klakat untuk mengukus

* Mixer untuk mengocok gabungan

* Baskom untuk tempat mengocok adonan

* Mangkuk kecil untuk mewarnai adonan

* Plastik segitiga/piping bag

Langkah pertama buat campuran bolu gulung terlebih dahulu, campuran bolu gulung mampu dibuat dari resep membuat bolu gulung kukus yang akan aku posting berikutnya. Setelah adonan bolu gulung siap ambil sedikit adonan tersebut untuk diberi warna, kemudian masukan adonan yang telah diberi warna tersebut kedalam piping bag. Lalu gambar motif batik dengan memakai gabungan yang telah diberi warna tadi, caranya seolah-olah foto dibawah, letakan bantalan kudapan manis paling bawah, kemudian hasil print-nan motif batik dan paling atas kertas roti, semoga kertas tersebut tidak bergeser gunakan penjepit. Setelah selesai menciptakan motif kemudian angkat perlahan kerta roti tersebut untuk dipindahkan ke dalam loyang.

Setelah kukusan pertama tersebut lalu siram kembali dengan sisa campuran tadi dan kukus kembali. Setelah matang angkat kemudian angkat dan keluarkan dari loyang. Lepaskan kertas roti yang melekat pada cake, lalu balikan kudapan manis (bagian yang bermotif ada dibagian bawah). Jangan lupa bolu yang akan digulung tersebut dialasi dengan kertas roti berukuran melebihi ukuran bolu. Beri isian dengan selai blueberry, butercream keju atau lainnya lalu gulung perlahan memakai kertas roti. Jangan lepas terlebih dahulu kertas roti tersebut hingga gulungan bolu benar-benar kokoh, bila sudah kokoh baru dibuka. Untuk pemula seperti aku, yang baru pertama kali membuat bolu gulung batik kukus, Alhamdulilah cukup rapi menurut aku.

Sumber2 : https://www.youtube.com/channel/UC8uDpKgtVekt9QqK6jG3NaA, sandiari.com, okezone.com