Begini, Tutorial membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas yang Praktis

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yummy - Ayam bakar yang gitu-gitu aja kadang membuat kita bosan.

Terutama bagi yang sering menikmati ayam bakar konvensional, kadang kita ingin sesuatu yang lebih 'nonjok'.

Seperti dibumbui dengan cabai yang lebih banyak, atau diberi bumbu dengan variasi lain.

Ayam Bumbu Rujak / idememasak.com

Simak: Resep Ayam Bakar Bumbu Kacang Istimewa

Pernah mencicipi ayam bakar bumbu rujak?

Jika kalian hingga ke halaman ini, berarti kalian sudah pernah mencicipinya tetapi galau ketika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Membuat ayam bakar bumbu rujak itu bergotong-royong gampang, dan gak terlalu ribet seolah-olah yang kita pikirkan.

Yuk simak resep selengkapnya berikut ini.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak lezat dan Pedas

Simak: Resep Ayam Bakar Padang Sederhana

Bahan-Bahan

1. 500 gram daging ayam segar
2. air, secukupnya
3. minyak goreng untuk menumis

Bumbu Rujak

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 bh cabai keriting
4. 5 bh cabai rawit, atau sesuai selera
5. 1 bh tomat ukuran sedang
6. 3 sdm gula jawa yang disisir halus
7. 2 sdm kecap bagus
8. 1 sdm asam jawa
9. 1 btr kemiri
10. 1/2 sdt terasi bakar
11. garam, secukupnya

Cara menciptakan Ayam Goreng Bumbu Rujak Pedas

Simak: Cara membuat Ayam Bakar Kecap Bango Pedas elok

1. Ulek dan haluskan semua bahan untuk bumbu rujak. Untuk asam jawa, pastikan bijinya terbuang supaya tidak ikut dimasak.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu rujak yang sudah halus hingga matang dan harum.
3. Masukkan ayam, masak sambil diaduk-aduk hingga daging ayam berubah warna.
4. Tuangkan air secukupnya, banyaknya kira-kira bisa merendam setengah daging ayam. Ungkep dan masak hingga airnya surut dan bumbu rujaknya kembali mengental. Angkat.
5. Bakar daging ayam diatas bara api atau mampu juga dibakar diatas teflon. jika dibakar diatas bara api, dikala bumbu mengering mampu diolesi kembali dengan bumbu rujaknya agar lebih mantap, gres kemudian dibakar lagi. Bakar daging ayam menurut selera dan kematangan yang diinginkan.
6. Sajikan ayam bakar bumbu rujak selagi hangat.