Resep dan Cara menciptakan Nugget Ikan Tuna / Tenggiri Istimewa

Resep Nugget Ikan Tuna / Tenggiri - Olahan ikan bahari memang tiada habisnya, salah satunya yaitu diolah menjadi nugget. Nugget ikan memang cukup terkenal dan rasanya juga sangat yummy sehingga banyak yang menyukainya. Selain itu, nugget ikan memiliki gizi sebagai sumber asupa protein yang baik.

Salah satu ikan yang cukup terkenal untuk dijadikan nugget ialah ikan tuna. Ikan ini memiliki daging yang enak serta banyak tersedia di pasaran sebagai hasil tangkapan nelayan. Harganya juga mampu dibilang relatif murah, sehingga sering dijadikan alternatif untuk aneka olahan.

Nugget Ikan Tuna Bentuk Bintang

>> Resep dan Tutorial membuat Nugget Tempe Sayuran Sederhana

Kali ini, kita akan menciptakan nugget yang berbahan dasar ikan tuna. Tutorial menciptakan nugget ikan tuna cukup gampang, dan juga mampu dibilang anti gagal. Prosesnya sama seakan-akan membuat nugget pada umumnya yaitu membuat gabungan yang kemudian dipadatkan dengan Cara dikukus. Yuk langsung kita simak!

Resep Nugget Ikan Tuna / Tenggiri spesial

Agar lebih mudah, gunakan daging ikan tuna fillet sehingga mampu langsung diolah. Selain ikan tuna, sebagai alternatifnya ialah ikan tenggiri. Kedua jenis ikan ini sama enaknya, dan bisa saling menggantikan.

Karena menggunakan daging ikan, sudah niscaya kita berurusan dengan kedaluwarsa baunya. Untuk itu, nugget yang berbahan dasar daging ikan biasanya memakai lengkuas dan jahe untuk meredam busuk anyir.

Ini ia bahan-bahan yang akan kita perlukan untuk resep nugget ikan tuna / tenggiri. Disini kita memakai santan, jika tidak suka, maka mampu diganti dengan susu cair atau bisa di-skip saja. Yuk simak Cara menciptakan nugget ikan tuna / tenggiri melalui step by step yang disertakan dibawah ini untuk lebih mempermudah.

>> Resep dan Tutorial menciptakan Kroket Kentang spesial

Bahan Resep Nugget Ikan Tuna / Tenggiri

1. 500 gr daging ikan tuna / tenggiri fillet
2. 250 ml santan
3. 100 gr tepung terigu
4. 3 bh wortel, cincang dadu
5. 2 btg daun bawang, rajang halus
6. 2 btg daun seledri, rajang halus
7. 2 btr telur ayam, kocok lepas
8. 2 sdt garam, atau secukupnya
9. 2 sdt gula pasir
10. 1 sdt kaldu debu
11. 1 sdt lada debu

Bumbu Halus

1. 4 siung bawang putih
2. 1/2 btr biji pala
3. 3 cm jahe
4. 3 cm lengkuas

Bahan Pelapis

1. 1 btr telur, kocok lepas
2. tepung panir kasar secukupnya

Cara menciptakan Nugget Ikan Tuna / Tenggiri

1. Haluskan daging ikan dengan Cara ditumbuk. kalau memakai blender, belender berangasan saja dengan Tutorial memblendernya sebentar-sebentar supaya daging tidak terlalu lumat dan masih mempunyai tekstur.
2. Pindahkan daging ikan ke wadah. Masukkan tepung terigu, santan, telur ayam, wortel, daun bawang, daun seledri, garam, gula pasir, kaldu debu, lada abu dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga membentuk adonan.
3. Siapkan loyang bentuk persegi / kotak. Tuangkan adonan nugget kedalam loyang dan kukus selama 20-30 menit sampai gabungan nugget padat.
4. Angkat dan biarkan nugget hingga cukup acuh taacuh. Setelah dingin, potong nugget sesuai selera.
5. Celupkan kepingan nugget kedalam kocokan telur, kemudian gulingkan diatas tepung panir berangasan sampai terselimuti seluruh permukaannya. Lakukan pada setiap potongan nugget.
6. Bekukan nugget ikan tuna dalam freezer sebelum digoreng. sehabis beku, baru nugget siap digoreng.
7. Untuk menyajikannya, goreng nugget seakan-akan biasa hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan nugget ikan tuna bersama dengan saus sambal.

>> Resep dan Tutorial membuat Nugget Sayur Tanpa Daging

Cara membuat nugget ikan tuna / tenggiri sama praktisnya seakan-akan menciptakan nugget dari materi lain pada umumnya. Dibanding materi lain, yang perlu diperhatikan dari nugget ikan ialah basi baunya. Untuk itulah kita memakai jahe, lengkuas dan lada.

Bagi kalian yang suka berkreasi, silahkan variasikan resep nugget ikan tuna / tenggiri ini dengan bahan lain. Kalian bisa menggunakan daging ikan air tawar seolah-olah lele dan gabus. Rasanya juga tidak kalah enak dan gurih. Selamat mencoba ya! Salam Jajan Pinggiran!