Resep Praktis Sayur Asem Jawa Nikmat Dan Sehat

Jika kamu ingin masak masakan yang enak, mudah cara membuatnya dan nutrisinya sangat baik untuk badan, sayur asem rasanya mampu menjadi pilihan menu yang sempurna.

Yap, selama ini sayur asem dikenal sebagai masakan sederhana namun mempunyai rasa yang sangat lezat dan juga sangat sehat. Apa saja bahan untuk menciptakan sayur asem dan bagaimana cara membuatnya?  berikut resepnya.

Bahan

• 1 ikat kacang panjang (potong-potong sesuai selera)
• 2 buah jagung cantik (potong 4 atau 5)
• 150 gram kacang tanah
• 1 buah labu siam (potong dadu sesuai selera)
• 100 gram melinjo muda (jika ada)
• 5 cm lengkuas (memarkan)
• Air (secukupnya)
• 1 sdm asam jawa
• 1 buah tomat (belah empat)
• Gula merah (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Bumbu Halus

• 5 buah cabe merah (buang isi)
• 3 buah cabe rawit
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• Terasi (secukupnya)
• 4 cm kunyit 

Cara Membuat

1. Panaskan panci yang telah diisi air. Lalu rebus hingga mendidih. Jika air sudah mendidih, masukkan bumbu halus. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Masak hingga setengah matang.
2. Selanjutnya, masukkan kacang panjang, jagung bagus, melinjo dan labu siam.
3. Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang.
4. Tambahkan terasi, lengkuas dan buah tomat.
5. Agar rasa sayur asem makin sedap, tambahkan kaldu ayam debu. Masak hingga mendidih dan matang.

Ladies, itulah resep menciptakan sayur asem jawa yang enak, lezat dan sehat. Resep yang sangat simpel bukan? Selamat mencoba resep ini dan sajikan pada keluarga tercinta ya. Selamat mencoba.