Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) by sartikaratnap

Goreng ayam tinggal ambil dikulkas saja bunda, gak perlu ungkep2 lagi karna udah nyetok, rasanya semakin ngresep, gurih, nampolll

Bahan-bahan 

• 1 ekor ayam, potong beberapa serpihan
• 3 lembar daun salam
• 2 batang sere (geprek)
• 2 ruas kunyit (haluskan)
• 1 sdm ketumbar
• secukupnya garam
• secukupnya kaldu abu
• 3 butir kemiri (haluskan)
• 6 siung bawang putih (haluskan)
• 1 ruas jahe (haluskan)
• 2 ruas laos (haluskan)
• secukupnya air

Langkah 

1. Tata didasar panci, salam, sere, ketumbar, garam, kaldu debu dan semua bumbu halus
2. Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan sedikit demi sedikit air hingga menutupi semua permukaan ayam
3. Didihkan dengan api kecil, angkat jika air mulai menyusut dan bumbu meresap tepat
4. Simpan didalam kulkas, apabila sewaktu-waktu membutuhkan tinggal goreng

by sartikaratnap