20 Resep Masakan Telur (Resep Telur Balado, Semur Telur, Tahu Telur, Orak Arik Telur, dll)

20 Resep Masakan Telur (Resep Telur Balado, Semur Telur, Tahu Telur, Orak Arik Telur, dll) - Telur! Siapa yang tidak suka makanan ini? Selain sehat, telur juga sangat murah, dan mudah ditemukan dimana saja. Anda mampu membeli telur di supermarket, minimarket, hingga warung di pinggir jalan dengan harga yang cukup murah, ditambah lagi makanan satu ini bisa dibuat menjadi banyak sekali olahan yang enak dan cepat. Jika anda yaitu tipe orang yang tidak punya banyak waktu di pagi hari untuk sarapan sehat dan lengkap, membuat olahan telur mampu menjadi alternatif yang sangat baik. Tapi, tentu bosan bukan jikalau harus terus-terusan sarapan dengan telor ceplok atau dadar telur biasa? Jika iya, mulai sekarang anda tidak perlu khawatir, karena kami akan menyampaikan 20 Resep Masakan Telur yang simpel dibentuk bahkan bagi anda yang tidak terlalu pandai memasak. Penasaran? Ini beliau resepnya!

20 Resep Masakan Telur (Resep Telur Balado, Semur Telur, Tahu Telur, Orak Arik Telur, dll)

1. Resep Shitake Egg

Bahan-bahan:
• 8 buah jamur shitake kecil
• 2 butir telur kocok lepas
• 1/2 buah tomat
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt penyedap
• 1 sdm minyak wijen
• 4 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya
• 1/4 gelas air

Cara membuat:
1. Rendam jamur shitake dengan air panas selama 20 menit, angkat, kemudian cuci higienis dan iris-iris.
2. Di wajan, panaskan minyak goreng lalu tumis jamur shitake hingga harum, kemudian masukkan telur dan aduk-aduk sampai matang. Setelah itu masukkan tomat, air, dan bahan lainnya. Biarkan mendidih, sehabis airnya agak menyusut, angkat dan sajikan.

2. Resep Kuchai Cah Telur dan Tauge

Bahan-bahan:
• 1/4 buah paprika merah
• 2 genggam besar kuchai yang sudah dipotong
• 1 cangkir tauge
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt penyedap jamur
• Garam, minyak goreng, dan bawang goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan wajan, kemudian masukkan telur dan aduk-aduk hingga telur kering dan menjadi orak-arik.
2. Lalu masukkan kuchai, paprika kemudian aduk-aduk rata.
3. Masukkan tauge, garam, merica dan penyedap, kemudian aduk rata kembali hingga semua materi tercampur dan matang. Angkat dan sajikan. Jangan lupa untuk memberikan taburan bawang goreng di atasnya.

3. Resep Telur Ceplok Pedas Manis

Bahan-bahan:
• 1/2 kg telur ayam
• 5 buah cabe merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 1/2 bungkus kecap Bango
• 1 bungkus Masako
• Segelas air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Iris-iris bawang putih dan cabai sesuai selera, kemudian ceplok telur satu per satu, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, kemudian masukkan kecap Bango, masako dan air, kemudian masukkan telur ceplok dan masak sampai matang.

4. Resep Mie Goreng Telur

Bahan-bahan:
• 1 bungkus mie burung dara pipih, rebus kemudian tiriskan
• 1/2 ikat sawi hijau, cuci dan potong
• 3 butir bawang putih
• 3 butir cabai rawit
• 1 butir telur ayam
• Lada, garam, gula, penyedap, dan kecap cantik secukupnya
• 1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, garam dan cabai rawit.
2. Tumis bumbu hingga matang dan bacin, lalu masukkan sawi, dan masak hingga layu. Tambahkan sedikit air lalu aduk rata.
3. Sisihkan sawi ke pinggir wajan, kemudian ceplok telur dan buat menjadi orak-arik.
4. Masukkan mie, lalu aduk rata.
5. Tambahkan lada bubuk, penyedap, gula, dan kecap bagus kemudian aduk rata dan cicipi rasanya.
6. Terakhir, matikan kompor, masukkan bawang merah goreng, aduk rata, angkat dan siap disajikan.

5. Resep Semur Kental Telur Dan Tahu Coklat

Bahan-bahan:
• 1/2 kg telur ayam
• 10 buah tahu goreng
• 6 butir kemiri
• 3 lembar daun salam
• 5 cm lengkuas
• 16 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 500 ml air
• 4 buah tomat merah kecil
• Bawang goreng, lada, minyak goreng, kaldu bubuk, garam, kecap anggun, pala dan ketumbar abu.

Cara menciptakan:
1. Rebus telur dan kupas.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri kemudian tumis hingga harum.
3. Tambahkan salam dan laos. Masukkan pala debu, ketumbar bubuk, dan lada kemudian tumis hingga bumbu kering.
4. Masukkan telur, tahu, tomat, dan air.
5. Masukkan kecap manis, kaldu abu, dan garam. Aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit berkurang, kemudian taburkan bawang goreng.
7. Angkat dan sajikan.
Baca Juga : 2 Resep Puding Roti Untuk Sarapan

6. Resep Kepiting Kuah Telur

Bahan-bahan:
• 1 kg kepiting
• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• 5 buah lombok
• 1/2 ruas jahe
• 1 butir telur
• 5 sdm kecap manis
• 500 ml air
• Gula, garam, penyedap rasa, dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih kepiting, kemudian rebus dengan air hingga air berkurang setengahnya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok, dan jahe kemudian tumis hingga harum.
3. Masukkan air kepiting, masukkan telur, orak-arik hingga tercampur, Tambahkan kecap, gula, garam, dan penyedap hingga rasanya pas.
4. Masukkan kepiting, masak sampai mengental dan kepiting berubah wana kemerahan. Angkat dan sajikan.

7. Resep Telur Dadar Gulung

Bahan-bahan:
• 5 butir telur
• 1 batang duan bawang, potong-potong halus
• 1 buah cabai merah besar, potong halus
• Garam, lada dan penyedap secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur dan masukkan semua materi di atas dan aduk rata.
2. Panaskan teflon dan tuangkan adonan telur dan bairkan hingga setengah matang.
3. Setelah itu, gulung telur dadar dan setela matang, angkat.
4. Di piring, potong telur menjadi lima potongan dan sajikan.

8. Resep Telur Balado Pedas

Bahan-bahan:
• 5 butir telur
• 10 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• Garam dan gula merah secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk

Cara membuat:
1. Ceplok telur satu persatu.
2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis bumbu dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, gula jawa, dan telur.
3. Tambahkan air bertahap dan garam secukupnya. Cicipi. Angkat dan sajikan.

9. Resep Scotch Egg

Bahan-bahan:
• 200 gram daging cincang
• 1 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih
• 3 butir telur
• Garam, merica, mustard, tepung terigu, dan tepung roti secukupnya

Cara menciptakan:
1. Rebus 2 butir telur, hingga matang.
2. Buat adonan pembungkus telurnya: campurkan daging, daun bawang yang sudah dipotong-potong, bawang putih yang sudah dicacah, mustard, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.
3. Setelah telurnya matang, kupas kulit telur dan tutupi semua potongan telur dengan adonan pembungkus.
4. Masukkan telur yang sudah tertutup adonan ke dalam tepung terigu. Kemudian celupkan ke dalam telur mentah yang sudah dikocok, dan terakhir masukkan ke dalam tepung roti.
5. Langkah terakhir, goreng scotch egg hingga matang dan siap disajikan.

10. Resep Telur Ala Taiwan

Bahan-bahan:
• 2 butir telur kocok lepas
• 1/2 buah tomat
• 1 batang daun prei
• 1/2 gelas air
• Garam dan minyak secukupnya
• Penyedap rasa
• 1/2 sdt merica

Cara menciptakan:
1. Tuang sedikit minyak dalam wajan, kemudian goreng telurnya sambil beliauduk-aduk hingga jadi telur orak-arik. Angkat dan sisihkan.
2. Tuang sedikit minyak, tumis daun prei, dan tomat. Kemudian masukkan telur, air, garam, dan merica dan penyedap. Masak sampai airnya sedikit mengering. Angkat dan sajikan.

11. Resep Makaroni Telur

Bahan-bahan:
• 100 gram makaroni
• 3 butir telur ayam
• 2 batang keju mozarela
• 3 sdm mayonaise
• 2 sdm bumbu rasa barbeque
• 2 batang keju cheddar
• 3 sdm minyak goreng
• Saus tomat dan saus cabai secukupnya
• 3 sdm margarin
• Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus makaroni sampai matang dan tiriskan.
2. Campur telur dan makaroni, dan tambahkan garam secukupnya.
3. Panaskan wajan, masukkan margarin, dan goreng telur sampai matang sambil beliauduk-aduk.
4. Masukkan keju mozarela, mayonaise, saus sambal, saus tomat, dan bumbu barbeque.
5. Tunggu sampai matang, dan taburkan keju cheddar, siap disajikan.

12. Resep Tumis Buncis Telur Saus Tiram

Bahan-bahan:
• 15 buncis, iris tipis serong.
• 1 butir telur
• 2 bawang merah, iris tipis
• 1 bawang putih, iris tipis
• 5 rawit hiaju, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm evoo

Cara menciptakan:
1. Orak-arik telur hingga setengah matang dengan evoo, pinggirkan di salah satu sisi wajan. Di sisi wajan lain, tumis bawang merah, bawang putih, dan rawit hijau hingga harum.
2. Masukkan buncis, aduk hingga setengah matang. Tambahkan saus tiram, cek rasa dan sajikan.

13. Resep Tumis Mandai Telur

Bahan-bahan:
• 100 gram mandai
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Cabe merah dan cabai hijau secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 1 butir telur
• Minayk goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Potong kecil-kecil mandai, kemudian goreng 1/2 matang.
2. Rajang bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau.
2. Tumis bumbu yang sudah dirajang, kemudian masukkan gula, mandai, dan telur.
4. Tunggu kering dan semua bahan matang, lalu sajikan.

14. Resep Telur Gulung Isi Tuna

Bahan-bahan:
• 1 kaleng tuna
• 2 butir telur
• Mayonaise secukupnya
• Royco secukupnya
• Saos secukupnya
• Minyak goreng secukupnya


Cara menciptakan:
1. Buka kaleng tuna, hancurkan tuna hingga sedikit halus dna masukkan ke dalam panggangan.
2. Kocok 2 telur, beri Royco ayam, aduk kembali, kemudian dadar dan jangan sampai hancur.
3. Angkat telur dadar sehabis matang, dan olesi mayonaise, kemudian tambahkan tuna hingga rata dan menempel pada telur.
4. Rol telur pelan-pela, lalu potong-potong dan sebagai aksesori tambahkan saos.
 

15. Resep Pare Telur Kuah Santan

Bahan-bahan:
• 2 buah pare, rebus sebentar
• 3 butir telur rebus
• 1 kotak tahu digoreng
• 500 ml santan
• 6 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt ketumbar debu
• Lada secukupnya
• Garam dan gula secukupnya

Cara menciptakan:
1. Potong tahu kotak-kotak, sisihkan.
2. Blender cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, ketumbar, lada sampai harum lalu masukkan santan hingga mendidih dan masukkan telur yang sudah direbus dan juga tahu hingga mendidih.
4. Masukkan pare, tambahkan garam dan gula, aduk rata dan cicipi. Diamkan sebentar, angkat dan sajikan.

16. Resep Telur Bumbu Bali

Bahan-bahan:
• 4 butir telur rebus
• Air kaldu secukupnya
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai dimemarkan

Bumbu halus:


• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 8 buah cabe merah
• 3 buah kemiri
• 1 sdm gula jawa
• 3 buah kemiri sangrai

Cara menciptakan:
1. Rebus telur hingga matang, dan goreng telur hingga permukaanya kering, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun bawang hingga harum.
3. Masukkan telur, aduk hingga rata. Masukkan gula jawa dan garam, aduk rata dan cicipi.
4. Telur bumbu bali siap disajikan.

17. Resep Mangut Telur Tahu

Bahan-bahan:
• 5 butir telur (rebus, kupas, dan goreng semoga berkulit)
• 6 buah tahu, potong kotak dan goreng
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• 1 ikat daun kemangi
• 2 lembar daun jeruk

Bumbu halus:
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 2 ruas jari kunyit
• 4 buah kemiri
• Ketumbar
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• 1 liter santan
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Daun salam dan serai

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, beri sedikit air supaya tidak gosong.
2. Masukkan telur dan tahu, aduk rata, masukkan santan, bumbui garam, dan penyedap. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan daun kemangi, masak hingga matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

18. Resep Tim Jamur Telur

Bahan-bahan:
• 250 gram jamur tiram
• 4 butir telur
• 4 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap
• 5 buah cabe

Cara membuat:
1. Bersihkan jamur tiram, kemudian potong kecil-kecil.
2. Iris tipis bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabe.
3. Kocok semua telur lalu tambahkan bumbu irisan tersebut. Masukkan jamur tiram, garam, penyedap, dan aduk rata.
4. Masukkan telur dan jamur tiram ke dalam wadah tahan panas, dan kukus selama 10 menit. Angkat dan sajikan.
 

19. Resep Martabak Telor Isi Tahu

Bahan-bahan:
• 6 kotak tahu putih
• 3 ikat daun bawang
• 2 butir telur ayam
• Merica abu, garam, dan penyedap secukupnya
• 20 lembar kulit lumpia siap pakai
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Iris-iris tahu, dan iris daun bawang hingga halus.
2. Masukkan telur dan bumbu (merica debu, garam, dan penyedap rasa) aduk rata.
3. Ambil kulit lumpia satu lembar, dan taruh satu sendok adonan tahu, kemudian lipat dan beri perekat kuning telur. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.
20 Resep Masakan Telur (Resep Semur Telur, Tahu Telur, Orak Arik Telur, dll)

20. Resep Ayam Telur Orak-Arik

Bahan-bahan:
• 150 gram daging ayam
• 1/2 buah bawang bombai
• 2 butir telur ayam
• 1 sdm minyak

Bahan-bahan:
• 1 sdt gula
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt bumbu masak
• Lada hitam secukupnya

Cara membuat:
1. Potong-potong daging ayam, iris tipis setebal 1 cm dan iris bawang bombay kotak-kotak. Campur seluruh bumbu masak dan aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga harum. Masukkan daging ayam, dan tumis hingga permukaan kecoklatan.
3. Masukkan adonan bumbu masak tadi, aduk kemudian tutup dan iamkan selama 10 menit.
4. Di wadah terpisah, pecahkan telur dan kocok.
5. Kecilkan api, lalu masukkan kocokan telur di permukaan daging ayam tersebut.
6. Aduk perlahan-lahan hingga telur menjadi setengah matang, dan matikan apinya kemudian biarkan telur matang dengan suhu fried pan. Angkat dan sajikan.
Mudah dan lezat dibuat bukan 20 Resep Masakan Telur di atas? Tertarik mencoba salah satu dan menghidangkannya untuk keluarga?
Terima kasih sudah membaca artikel 20 Resep Masakan Telur (Resep Telur Balado, Semur Telur, Tahu Telur, Orak Arik Telur, dll), selamat mencoba!