15 Resep Nugget (Nugget Tahu, Nugget Ayam, Nugget Sayur, Nugget Ikan)

15 Resep Nugget (Nugget Tahu, Nugget Ayam, Nugget Sayur, Nugget Ikan) - Saat ini semua orang mempunyai kesibukan masing-masing. Untuk itu, semua kegiatan dituntut serba cepat dan praktis termasuk dalam hal makanan. Karena sedikitnya waktu yang dimiliki, orang-orang tidak terlalu suka memasak masakan yang menghabiskan banyak waktu di dapur dan memakai bahan yang terlalu ribet. Untuk solusinya, orang-orang lebih suka pergi ke restoran siap saji atau mengkonsumsi makanan yang sifatnya instan dan siap dikonsumsi. Memang sih kuliner jenis ini sangat praktis dan lezat, tapi tentu dari segi kesehatan, makan makanan siap saji atau junk food bukanlah hal yang menyehatkan. Bahkan bisa dibilang kebiasaan ini cukup berbahaya bagi kesehatan badan.

Lalu bagaimana caranya, semoga anda bisa makan kuliner sehat, lezat, sekaligus cepat? Salah satunya memang dengan mengkonsumsi kuliner siap saji, tapiiii daripada sembarangan membeli kuliner siap saji di pasar yang belum tentu kondusif dari segi bahan-bahannya, anda bisa membuat sendiri masakan-masakan tersebut. Salah satunya yaitu nugget.

Saat ini nugget memang menjadi pilihan favorit setiap orang untuk mendapatkan kuliner yang lezat sekaligus cepat. Tapi dengan banyaknya nugget yang beredar dipasaran, tidak semua nugget-nugget tersebut memiliki kualitas dan materi yang kondusif untuk dikonsumsinya. Ternyata, usut punya usut, menciptakan nugget tidaklah sulit. Bahan-bahannya pun sangat praktis dan kelebihan lainnya anda mampu menambahkan bahan-bahan lain seakan-akan sayuran ke dalam adonan nugget, jadi selain enak, nugget juga akan jadi lebih sehat. Berikut ini 15 Resep Aneka Nugget Rumahan yang bisa anda coba buat dirumah!
Baca Juga : 15 Resep Masakan Daging Sapi Olahan (Resep Olahan Daging Sapi)

15 Resep Aneka Nugget Rumahan

1. Resep Nugget Kentang

Bahan-bahan:
1 bungkus tahu putih (isi 5 kotak)
1 butir kentang ukuran sedang (kukus)
1 buah wortel (serut)
1 butir telur
1 helai daun bawang (iris tipis)
2 bawang putih (parut)
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Royco secukupnya
Tepung panir secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan kentang yang sudah dikukus hingga lembut dan hancurkan tahu hingga lembut.
2. Tambahkan parutan bawang putih, serutan wortel, dan irisan daun bawang. Lalu tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan royco. Cicipi.
3. Setelah rasa sesuai, tambahkan kocokan telur.
4. Siapkan wadah yang sudah diolesi mentega, dan taburan terigu. Tuang campuran dan ratakan. Setelah itu kukus hingga matang.
5. Setelah matang, angkat kukusan, setelah dingin potong-potong.
6. Lalu siapkan tepung panir dan telur.
7. Masukkan nugget yang sudah dipotong ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas tepung panir dan goreng dengan minyak sayur hingga kuning kecoklatan.

2. Resep Nugget Ayam Sayur

Bahan-bahan:
2 butir telur
1/4 kg ayam
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Garam secukupnya
4 sendok tepung terigu
4 sendok tepung tapioka
1 buah wortel
Gula secukupnya
Tepung panir secukupnya

Cara membuat:
1. Wortel diserut. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam.
2. Blender ayam, jangan terlalu halus.
3. Campurkan wortel, bumbu halus, daging ayam, tepung tapioka dan terigu, dan telur.
4. Kukus adonan didalam loyang selama 30 menit. Tunggu hambar dan potong sesuai selera.
5. Kocok telur, tambahkan garam. Celupkan campuran ke dalam telur dan berikan tepung panir.
6. Goreng campuran sampai matang dan kuning keemasan.

3. Resep Nugget Daging Sapi

Bahan-bahan:
500 gram daging sapi
5 siung bawang putih
Lada secukupnya
Garam secukupnya
1 sachet susu putih
2 butir telur
Tepung panir secukupnya

Cara membuat:
1. Giling dan cincang daging sapi, bisa dengan food prosessor atau blender.
2. Haluskan bawang putih, lada dan garam.
3. Campurkan adonan daging sapi dengan bumbu, aduk rata dan tambahkan 1 sachet susu. Aduk-aduk rata.
4. Olesi loyang dengan minyak sayur dan plastik, kemudian tuang gabungan ke dalam loyang dan kukus selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit, angkat adonan dan masbodohkan. Iris-iris campuran sesuai selera.
6. Kocok telur, masukkan adonan dan gulingkan ke dala tepung panir lalu goreng hingga keemasan.

4. Resep Nugget Tahu Bayam

Bahan-bahan:
7 buah tahu putih, kukus
4 butir telur
1/4 ikat bayam segar, potong kasar
1/2 buah wortel ukuran sedang, parut
5 sdm terigu
2 sdm susu abu larutkan dengan sedikit air
1 sdm garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica
5 sdt bawang putih halus
Minyak untuk menggoreng

Bahan celupan:
2 butir telur
Tepung panir secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan tahu dengan garpu, tambahkan bawang putih, garam, merica, gula pasir, larutan susu, terigu dan telur, aduk rata.
2. Masukkan bayam dan wortel, aduk rata kembali dan simpan didalam kulkas selama 30 menit biar bumbu meresap.
3. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak, dan kukus selama 20 menit.
4. Angkat dan hambarkan. Potong-potong sesuai selera, celupkan ke dalam telur dan beri tepung panir. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.

5. Resep Nugget Ikan Tuna

Bahan-bahan:
6 sdm tepung terigu
1/4 kg fillet ikan tuna
Wortel secukupnya
Seledri secukupnya
4 siung bawang putih
Garam secukupnya
Gula secukupnya
2 butir telur

Cara menciptakan:
1. Blender ikan tuna dan 4 siung bawang putih. Parut wortel dan seledri.
2. Campurkan adonan ikan tuna dengan parutan wortel dan seledri, tepung terigu dan telur.
3. Tambahkan sedikit air, gula, dan garam secukupnya.
4. Aduk rata dan tuang ke dalam loyang yang sudah diberi mentega dan tepung, lalu kukus selama 30 menit.
5. Angkat dan acuh taacuhkan, kemudian potong-potong. Kocok telur, dan celupkan adonan ke dalam tepung dan taburi tepung panir kemudian goreng hingga kuning keemasan.
Baca Juga : 15 Resep Masakan Daging Kambing (Gulai Kambing, Tongseng, Sate Kambing, Sop Kambing, dll)

6. Resep Nugget Tahu Sederhana

Bahan-bahan:
1/4 tepung terigu
1 buah tahu
Masako
2 butir telur
1/4 kg udang
Bawang putih

Cara menciptakan:
1. Haluskan bawang putih, tahu, dan udang.
2. Campurkan semua bahan dan 1 butir telur, aduk rata dan tuang ke dalam gabungan. Kukus selama 20 menit.
3. Angkat dan masbodohkan, kemudian potong-potong. Kocok telur, dan celupkan adonan ke dalam tepung dan taburi tepung panir lalu goreng hingga kuning keemasan.

7. Resep Nugget Ayam Jagung

Bahan-bahan:
200 gram daging ayam
1 bonggol jagung, serut
2 siung bawang putih
1 butir telur
50 gram tepung panir halus
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Gula secukupnya

Bahan celupan:
1 butir telur
Tepung panir garang secukupnya

Cara menciptakan:
1. Campurkan daging ayam, jagung serut dan bawang putih. Haluskan dengan chopper.
2. Tambahkan garam, gula, merica, tepung panir halus, dan telur. Aduk sampai tercampur rata, tuang ke dalam loyang yang sudah dilapisi plastik. Kukus sampai matang, dan acuh taacuhkan.
3. Potong-potong campuran, dan celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan ke dalam tepung panir berangasan, dan goreng hingga kuning keemasan.

8. Resep Nugget Ayam Wortel Keju

Bahan-bahan:
100 gram wortel
350 gram ayam, giling
70 gram tepung roti
2 butir telur
3/4 sdt garam
1/2 sdt merica abu
1/4 sdt gula pasir
3 siung bawang putih, haluskan
50 gram keju parut
Tepung panir
1 butir telur

Cara membuat:
1. Campur ayam, wortel, dan tepung roti.
2. Tambahkan telur, merica, garam, gula, bawang putih, dan keju. Aduk rata.
3. Olesi loyang dengan minyak dan alasi dengan plastik, tuang adonan ke dalam loyang.
4. Ratakan dan kukus selama 30 menit atau sampai matang.
5. Angkat dan cuekkan, kemudian potong-potong. Kocok telur, dan celupkan gabungan ke dalam tepung dan taburi tepung panir.
6. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 30 menit, dan sehabis 30 menit, keluarkan adonan dan goreng ke dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.

9. Resep Nugget Ikan Patin

Bahan-bahan:
1/2 kg ikan patin, fillet, kemudian haluskan dengan sedikit air
5 siung bawang merah, iris halus, goreng hingga harum
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang seledri, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt merica
1/2 sdt penyedap rasa
Garam secukupnya
1 butir telur
3 sdm tepung terigu
4 sdm tepung roti

Bahan celupan:
1 butir telur, kocok lepas
Tepung panir bergairah secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan, aduk hingga tercampur rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak dan kukus selama 15 menit.
2. Setelah matang, angkat campuran dan masbodohkan. Lalu potong-potong, celupkan ke dalam telur dan balur dengan tepung panir. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.

10. Resep Nugget Jamur Sawit

Bahan-bahan:
250 gram jamur sawit
2 buah wortel iris tipis
1 butir telur
4 sdm tepung maizena
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica debu
1 butir telur untuk olesan
Tepung panit/roti secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan jamur, rebus hingga matang, tiriskan, peras airnya dan blender.
2. Campurkan semua bahan kecuali tepung roti dan 1 butir telur untuk olesan.
3. Setelah tercampur, tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah diolesi minyak dan dialasi plastik. Kukus kurang lebih selama 20 menit.
4. Setelah 20 menit, keluarkan gabungan dan cuekkan. Iris-iris sesuai selera, dan celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok. Baluri dengan tepung panir dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.

11. Resep Nugget Tuna Tempe

Bahan-bahan:
Ikan tuna yang direbus secukupnya
tempe yang sudah dihaluskan secukupnya
3 siung bawang merah haluskan
2 siung bawang putih haluskan
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Minyak goreng secukupnya
2 butir telur
Tepung panir secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan ikan tuna, tempe, bawang merah, bawang putih, lada, garam dalam satu wadah. Aduk-aduk rata.
2. Masukkan 1 butir telur ke dalam campuran, dan aduk-aduk rata. Tuang ke dalam loyang roti yang sudah diolesi dengan minyak.
3. Kukus adonan selama 30 menit, sehabis 30 menit, potong-potong campuran dan celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok. Balur dengan tepung panirm dan goreng hingga kuning keemasan.

12. Resep Nugget Udang

Bahan-bahan:
500 gram udang windu
6 lembar roti tawar putih
1 butir telur
1/4 sdm baking soda
5 sdm air es
5 sdm tepung terigu
1 bungkus susu dancow putih

Bumbu halus:
7 siung bawang putih
1/4 sdt pala debu
1/2 sdm merica debu
Garam dan gula

Bahan celupan:
1 butir telur, kocok lepas
Tepung panir agresif secukupnya
Tepung maizena


Cara membuat:
1. Seduh susu dengan air hangat, masukkan roti tawar ke dalam susu dan diamkan selama 5 menit.
2. Blender : Udang, roti, bumbu halus, tepung, baking soda, telur dan air es. Blender hingga halus dan rata.
3. Setelah tercampur, tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah diolesi minyak dan kukus selama 35 menit.
4. Setelah 35 menit, keluarkan gabungan dan cuekkan. Potong-potong sesuai selera, dan celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok dan dicampur tepung maizena. Baluri dengan tepung panir dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.

13. Resep Nugget Tempe

Bahan-bahan:
2 papan tempe
2 butir telur
2 batang wortel
5 sdm tepung sagu
Garam dan gula secukupnya
1 butir telur untuk olesan
Tepung panir secukupnya



Cara menciptakan:
1. Kukus tempe kurang lebih 5 menit, lalu lumatkan.
2. Campurkan wortel parut, tepung sagu, telur, gula dan garam.
3. Siapkan loyang ukuran 20x20, alasi dengan plastik dan olesi dengan minyak. Tuang adonan, ratakan dan kukus selama 30 menit.
4. Setelah matang, dinginkan dan cetak sesuai selera. Celupkan campuran ke dalam 1 butir telur yang sudah dikocok, dan balur dengan tepung panir. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.

14. Resep Nugget Jamur Tiram

Bahan-bahan:
250 gram jamur tiram, suwir atau cincang sesuai selera
300 gram tepung terigu
25 gram tepung roti
2 sdm susu bubuk
2 butir telur, kocok lepas
1/2 bungkus mie telor
2 sdt merica bubuk
2 sdt kaldu debu rasa sapi
1/8 sdt pala bubuk
1/2 sdt ketumbar abu
1/2 sdt bumbu sup abu
1 1/4 sdt garam
2 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri
500 ml air panas (baru mendidih)
1/8 sdt jintan abu

Bahan celupan:
1 butir telur, kocok lepas
Tepung panir garang secukupnya

Cara menciptakan:
1. Masukkan jamur tiram ke dalam mie telur, diamkan selama 3-4 menit.
2. Setelah mie mengembang, tambahkan semua materi dan bumbu. Aduk rata dan cicipi rasanya.
3. Tuang gabungan ke dalam loyang, dan kukus selama 60 menit, lalu dinginkan. Potong-potong adonan sesuai selera.
4. Setelah itu, celupkan adonan ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung panir. Goreng ke dalam minyak panas sebentar hingga berwarna kuning keemasan.

15. Resep Nugget Ikan Bandeng

Bahan-bahan:
500 gram bandeng filet
2 sdm tepung sagu
3 lembar roti tawar
1 sachet susu dancow, seduh dengan 150 ml air
3 siung bawang putih
Garam, gula pasir, dan penyedap secukupnya
2 butir telur
Tepung panir dan tepung terigu secukupnya

Cara membuat:
1. Ambil daging ikan bandeng yang sudah dipisahkan dari kulit dan tulangnya.
2. Rendam roti tawar dengan susu hingga lembek.
3. Blender: Daging ikan bandeng, rendaman roti, 1 butir telur, bawang putih cincang, garam, gula pasir, penyedap dan tepung sagu.
4. Setelah semua bumbu tercampur, olesi loyang dengan minyak dan tuang campuran ke dalam loyang lalu kukus selama 35 menit.
5. Angkat dan masbodohkan, setelah itu potong-potong sesuai selera. Lumuri adonan dengan tepung terigu, celupkan ke dalam 1 butir telur yang sudah dikocok lepas dan gulingkan ke dalam tepung panir. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
Baca Juga : Resep Ayam Goreng Saus Mentega Yang Enak
Mudah dan cepat bukan menciptakan 15 Resep Aneka Nugget Rumahan ini. Jika perlu anda mampu berkreasi sendiri dengan menambahkan sayuran seakan-akan brokoli ke dalam nugget biar lebih bergizi. Jika di hari libur, anda mampu menciptakan nugget ini dengan jumlah banyak dan simpan di dalam lemari es, jadi ketika anda sibuk dan butuh kuliner cepat, anda tinggal menggorengnya tanpa harus menciptakannya lagi. Praktis sekali bukan? Terima kasih sudah membaca 15 Resep Aneka Nugget Rumahan, selamat mencoba!