15 Resep Mie Goreng (Jawa, Special, Chinese, Sederhana, dll)

15 Resep Mie Goreng - Mie goreng bukanlah makanan yang ajaib bagi pendengaran masyarakat Indonesia, bahkan mampu dibilang hampir semua orang pernah merasakan kuliner yang satu ini. Mie goreng juga menjadi kuliner favorit banyak orang. Selain tentu saja karena rasanya yang yummy, cara pembuatannya yang praktis tapi juga lantaran harganya tidak mahal. Selain itu mie goreng juga bisa ditambahkan dengan aneka macam toping atau bahan makanan lain yang menciptakan cita rasanya semakin enak.

Mie goreng juga merupakan sajian yang paling simpel ditemui di restoran lokal, sajian-nya pun sangat beragam mulai dari mie goreng biasa yang ditambahkan dengan telur atau sawi, mie goreng seafood dengan pemanis udang atau kerang, atau mie goreng yang ditambah dengan jamur atau sayuran lainnya. Nah, bagi anda yang suka masak dan penggemar mie goreng, anda wajib sekali mencoba banyak sekali resep mie goreng di dapur anda. Berikut ini kami akan menyampaikan 15 Resep Mie Goreng yang bisa anda coba. Tertarik?
Baca Juga : Resep Mie Ramen Jepang Kuah Kental

15 Resep Mie Goreng

1. Resep Mie Goreng Baso Jamur

Bahan-bahan:
1 bungkus mie telor
8 buah baso, potong-potong
2 butir telur
10 lebar sawi hijau
6 siung bawang putih
1/2 sdt merica
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap bagus
5 buah cabai rawit, iris untuk taburan
Garam secukupnya
Gula Secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus mie telor dan tambahkan sedikit minyak pada air rebusan agar mie tidak lengket, lalu tiriskan. Haluskan bw putih dan merica. Potong sayuran. Orak-arik telur sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga amis lalu masukkan baso dan sayuran aduk hingga setengah matang, kemudian masukkan mie dan orak-arik telur bumbui gula, garam, kecap cantik, saos tiram. Aduk hingga merata, dan terakhir masukkan irisan cabe rawit.

2. Resep Mie Goreng Jawa

Bahan-bahan:
2 bungkus mie telor
3 siung bawang putih
1 butir kemiri
1 sdt merica bulat
1 sdm kecap cantik
1 sdt saus cabai
1 sdt saus tomat
1 butir telur
1 buah wortel
3 lembar daun bawang
Seledri untuk taburan
Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Keluarkan mie instan dan beri air panas pada wadah, biarkan hingga mie agak lunak. Sambil hidangannggu mie aldente, haluskan merica, bawang dan kemiri.
2. Potong-potong daun bawang dan wortel sisihkan. jangan lupa apabila kekenyalan mie sudah pas tiriskan.
3. Pertama masukkan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
4. Setelah bumbu matang, masukkan wortel aduk aduk. kemudian sisih kan dipinggir wajan, masukkan telur, biarkan sebentar, kemudian orak arik telur.
5. Setelah telur benar-benar matang masukkan sedikit air semoga wortel matang dan empuk. masukkan bumbu yang terdapat pada mie instan, tambahkan kecap, saos, saos sambal, dan daun seledri.
6. Setelah air agak menyusut masukkan mie aduk aduk. kalo aku suka mie goreng yang sedikit lembab. test rasa. sudah ok, angkat dan sajikan. Jangan lupa diberi garnish seledri dan bawang goreng.

3. Resep Mie Goreng Pedas

Bahan-bahan:
1 bungkus mie telor
1 butir telur
100 gram tauge
3 buah bakso sapi
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
1 buah tomat, dipotong sesuai selera
1/2 buah jeruk nipis
3 sdm kecap anggun
3 sdm saus sambal
1 sdm mentega
Seledri secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu abu secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus bakso dan mie hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, orak arik telurnya hingga matang, tambahkan mentega dan irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan tomat.
3. Masukan mie, bakso, dan toge. tambahkan kecap anggun, saus sambal, perasan jeruk nipis, juga garam dan kaldu abu instan secukupnya.
4. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata, dan rasanya pas. Mie goreng pedas special pun siap di sajikan.

4. Resep Mie Goreng Saus Tiram

Bahan-bahan:
1 1/2 bungkus mie telur
1 siung bawang bombay (dirajang)
3 siung bawang merah (rajang halus)
3 siung bawang putih (rajang halus)
1 lembar daun bawang (iris tipis)
3 lembar daun sawi (potong-potong)
3 batang sosis (potong-potong)
3 buah bakso (potong-potong)
3 sdm saos tiram
Garam secukupnya
4 sdm kecap bagus
1/4 sdt penyedap
1/4 sdt lada halus
2 butir telur (kocok lepas)
3 sdm minyak goreng untuk hidanganmis
1 sdt margarin
Bawang goreng secukupnya

Cara menciptakan:
1. Didihkan air, masukan mie telor dan masak sampai matang. Angkat kemudian tiriskan airnya. Sisihkan.
2. Siapkan materi-bahan, basuh bersih semua sayuran dan bahan.
3. Goreng cepat telur ayam yang sudah dikocok secara acak. Lalu masukan berurutan bawang bombay, biarkan smpai agak layu. Kemudian bawang putih, bawang merah, cabai. Aduk rata. Lalu masukan sosis dan bakso masak sampai matang.
4. Stelah tercampur rata, tambahkan garam, penyedap, lada dan margarine. Aduk lagi smpai rata bumbunya. Kemudian masukan daun bawang, daun sawi. Biarkan hingga agak layu. Aduk terus.
5. Setelah tercampur semua materi isi, masukan mie telornya. Beri saos tiram, kecap cantik. Matikan kompor.
6. Aduk rata semua mie supaya tercampur dengan semua bumbu-bumbu dan kecap. Cicipi sampai rasa benar-benar pas.
7. Baru nyalakan kembali kompor untuk proses pematangan. Aduk terus sampai kurang lebih 5 menit, angkat dan sajikan.

5. Resep Mie Goreng Special

Bahan-bahan:
1 bungkus mie telor, rebus hingga matang dan tiriskan.
150 gram udang peci, tiriskan
10 butir bakso ikan, belah dua
5 sdm kecap anggun
1/2 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdt merica

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, kemiri, dan merica.
2. Tumis bumbu halus hingga anyir.
3. Masukkan udang dan baso ikan, aduk rata hingga udang berubah warna jadi merah.
4. Masukkan kecap bagus, kaldu debu dan garam dapur, aduk rata.
5. Masukkan mie telur, aduk rata, koreksi rasa. Setelah rata masukkan bawang daun, aduk sebentar, matikan api, sajikan.

6. Resep Mie Goreng Tek-Tek

Bahan-bahan:
2 bungkus mie burung dara pipih, rebus dan tiriskan
10 buah bakso sapi, potong 4 belahan
1 batang bawang prei, iris tipis
2 siung bawang putih, haluskan
4 siung bawang merah, haluskan
1 buah pokcoy ukuran besar, potong-potong sesuai selera
Merica, kecap anggun, kecap asin, dan garam secukupnya
Kecap secukupnya
Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan

Cara menciptakan:
1. Tumis bumbu halus dan bawang prei hingga harum, masukkan baso dan sayur.
2. Tambahkan sedikit air. Masak hingga sayur setengah matang.
3. Masukkan mie. Tambahkan merica, garam, saus raja rasa, kecap asin, dan kecap bagus. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Padamkan api.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

7. Resep Mie Goreng Daging Pelangi

Bahan-bahan:
2 bungkus mie instan goreng
1 ons daging sapi
Sayur-sayuran secukupnya
10 buah cabai rawit
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Kecap dan garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus daging sapi dan potong kecil2.
2. Potong bawang merah,bawang putih dan cabai. Cuci sayur-sayuran dan potong-potong. Rebus mie instan kemudian tiriskan.pisahkan bumbunya.
3. Panaskan minyak,tumis bawang,cabe sampe harum.masukan daging rebus dan telor.setelah telor matang masukan sayuran dan aduk terus hingga matang.
4. Setelah sayuran matang masukan mie Dan bumbu mie instan.tambahkan kecap dan garam aduk sampai matang dan siap dihidangkan.
Baca Juga : 2 Resep Membuat Ice Cream Cake

8. Resep Mie Goreng Angklo Khas Kediri

Bahan-bahan:
100 gram mie lebar
1 butir telur ayam
50 gram daging ayam, disuwir
4 siung bawang putih
1 butir tomat
Sawi secukupnya
Kubis secukupnya
Bawang merah goreng secukupnya
1 sdt margarin
Merica secukupnya
Kecap secukupnya
Kecap bagus secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Minyak wijen/minyak goreng secukupnya
50 ml air kaldu ayam

Cara menciptakan:
1. Rebus mie, sesudah matang tiriskan. Haluskan bawang putih dan campur ke dalam minyak.
2. Panaskan wajan kasih margarin dan minyak goreng yang sudah dicampur bawang pth tadi lalu tumis sampai harum, masukan telur kemudian orak-arik selanjutnya masukan daging ayam yang di suwir, aduk lagi, masukan sawi dan kubis, sehabis itu tuangkan air kaldu ayam lalu tutup dan biarkan sebentar.
3. Angkat tutupnya, masukan mie uang sudah direbus tadi, masukan garam, micin, merica aduk.
4. Tambahkan kecap, aduk dan tambahkan lagi kecap secukupnya dan irisan tomat aduk hingga rata kemudian tutup dan biarkan sesudah matang sajikan dipiring taburkan bawang goreng diantasnya.

9. Resep Mie Goreng Kangkung

Bahan-bahan:
1 bungkus mie instan
1 butir telur
2 buah sosis
Kangkung secukupnya
Tauge panjang secukupnya
Minyak untuk hidanganmis
Garam secukupnya
Gula sesuai selera
2 buah cabai rawit
1/2 siung bawang bombay
1 buah tomat
Kecap elok secukupnya

Cara menciptakan:
1. Rebus mie, angkat tiriskan.
2. Iris bahan: sosis, bawang bombay,cabe rawit, tomat. Bersihkan kangkung dan cambah
3. Panaskan penggorengan. Tuang minyak untuk hidanganmis. Masukan bawang bombay tumis hingga layu, masukan telur, tomat, cabai rawit, dan sosis.
4. Tambahkan air sedikit saja, masukan gula, garam, dan kecap manis sesuai selera anda.
Masukan kangkung dan cambah oseng sebentar jangan hingga over cook.
5. Masukan mie yg telah di rebus tadi. Oseng hingga tercamour semua materinya. Angkat.

10. Resep Mie Goreng Chinese Oriental Denagn Otak-Otak

Bahan-bahan:
1 bungkus mie telor kering kemasan 200 gram
1 ikat sawi
2 butir telur
6 buah otak-otak ikan tenggiri atau mampu diganti dengan bakso sapi atau ayam
7 siung bawang putih
2 buah cabe rawit
1/2 sdt merica
1 sdt garam
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdm saos tiram
1 sdt kecap raja rasa
1 buah tomat untuk garnish
3 sdm minyak sayur untuk hidanganmis

Cara menciptakan:
1. Rendam mie telor dalam air panas kira-kira 5 menit kemudian tiriskan. Perhatikan teksturnya. Jangan terlalu matang lantaran mie masih akan diolah.
2. Kocok telur dan taburi sedikit garam. Lalu buat telur orak arik. Sisihkan.
3. Haluskan bawang putih, cabe rawit, garam, dan merica. Setelah halus, tumis dalam minyak panas sampai bumbu matang dan berbau harum.
4. Setelah bumbu halus harum, masukkan kecap bagus, kecap asin, saos tiram, dan saos raja rasa. Setelah itu masukkan juga otak-otak yang sudah dipotong serong, masak sebentar. Tambahkan sawi yang sudah dipotong-potong. Beri sedikit air (kira-kira 40 ml).
5. Masukkan mie telor kedalam tumisan bumbu. Aduk sebentar. Masukkan juga telur orak arik dan aduk semuanya hingga rata dan tercampur bumbu.
6. Setelah rata, cicipi. Jika sudah pas dengan selera matikan api. Mie goreng oriental siap disajikan. Tambahkan potongan tomat semoga lebih segar ketika disantap.

11. Resep Mie Goreng Saus Telur Asin

Bahan-bahan:
1/2 kg mie lembap
1/2 ikat sawi hijau, cuci bersih, kemudian potong-potong sesuai selera
4 buah sosis
4 butir telur ayam
1 butir telur asin, ambil kuningnya saja dan haluskan
2 siung bawang putih, giling halus
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap bagus
1 sdm kecap inggris
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Gula secukupnya
Air secukupnya
1/2 sdm mentega
1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Potong tiap-tiap sosis menjadi 3 cuilan, kemudian goreng dan tiriskan. Selanjutnya goreng 2 buah telur mata sapi dan orak-arik 2 butir telur sisanya.
2. Saus telur asin: Masukan mentega dan 1 siung bawang putih yang sudah digiling halus, tumis hingga harum. Kemudian masukan kuning telur asin yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan air sedikit saja. Bumbui dengan garam, lada dan gula secukupnya, aduk hingga cukup mengental kemudian sisihkan.
3. Mie goreng: Panaskan wajan memakai minyak goreng, lalu masukan 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. Tuang sedikit air, kemudian masukan bumbu kecap elok, kecap inggris, saus tiram, garam dan lada secukupnya. Koreksi rasa terlebih dahulu, lalu masukan sawi hijau. Setelah mendidih, masukan mie ke dalam wajan, aduk merata dan biarkan bumbu meresap. Apabila sudah matang, matikan api lalu masukan orak-arik telur, aduk hingga merata.
4. Tata mie goreng di atas wadah berbarengan dengan sosis. Kemudian tuang saus telur asin secukupnya di atas permukaan mie dan tambahkan telur mata sapi. Voilaaa, hidangan siap untuk disajikan, selamat menikmati!

12. Resep Mie Goreng Aceh

Bahan-bahan:
300 gram mie
200 gram daging sapi potong dadu
1 buah wortel, potong korek api
2 batang bawang perai
Minyak untuk hidanganmis
1 buah tomat, potong dadu
1 bungkus kaldu sapi blok
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 bawang merah besar
1 cabe besar
1 cm jahe
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
1/2 sdt kunyit debu
4 buah kapulaga hijau

Cara membuat:
1. Blender bumbu halus kemudian tumis hingga harum, masukkan daging sapi, beri air dan masak hingga daging empuk ( bila airnya kurang bisa ditambah). Setelah daging empuk, masukkan wortel,dan tomat. kemudian masukkan bawang perai. Beri satu kaldu block, atau royco.masak hingga air menyusut.
2. Selama hidanganmis rebus mie hingga matang, kemudian sisihkan.
masukkan mie ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan kasih kecap manis, aduk sebentar lalu angkat.

13. Resep Mie Goreng Tauge

Bahan-bahan:
1 1/2 lembar mie telor
100 gram tauge
Jamur kuping
5 buah bakso sapi
4 siung bawang merah iris
2 siung bawang putih cincang
7 buah cabai rawit iris
2 sdm kecap cantik
1 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai
1 sdt kecap asin
Merica secukupnya
3 sdm minyak goreng untuk hidanganmis

Cara menciptakan:
1. Rebus mie terlebih dahulu, sisihkan dan beri minyak goreng semoga tidak lengket.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, pada saat masih setengah matang masukan bakso dan jamur, oseng-oseng terus agar tidak gosong.
3. Masukan kecap,saus tomat, saus cabai, merica,kecap asin aduk rata. Tambahkan mie, aduk rata kemudian tambah tougenya dan cabe rawit yang sudah diiris. aduk terus hingga rata dan bumbu meresap.15 Resep Mie Goreng
4. Oseng sebentar, agar tougenya tidak terlalu matang cirinya warnanya tidak terlalu berubah kedaluwarsa tougenya hilang rasanya matang tapi renyah. Angkat dan sajikan.

14. Resep Mie Goreng Tuna

Bahan-bahan:
140 gram mie basah siap pakai
100 gram tuna, potong dadu
1/2 siung bawang bombay, iris melintang
1 sdt lada debu
1 sdt garam
Cabai abu secukupnya
1 butir telur
1/2 gelas susu cair
2 sdm saus tiram

Cara menciptakan:
1. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan tuna yang telah dipotong dadu, masak hingga berubah warna.
2. Kocok telur dan susu, tambahkan ke dalam wajan.
3. Masukkan mi, saus tiram, lada, garam dan cabai debu, tumis hingga matang. Mi goreng tuna siap disajikan.

15. Resep Mie Goreng Veggie Noodle

Bahan-bahan:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
1 sdt saus tiram
1 sdt garam
1 sdt gula
Merica secukupnya
1 sdt minyak wijen
3 sdm kecap
Daging ayam secukupnya
3 buah sosis
1 bungkus veggie noodle
Sayur-sayuran sesuai selera

Cara menciptakan:
1. Tambahkan air panas ke mie biarkan sedikit melembek.
2. Iris tipis bawang merah bawang putih cabe , kemudian tumis sampe harum masukkan ayam sosis sampe berubah warna.
3. Masukan telur campur sampe rata, tambahkan kecap, saus tiram, garam, gula, merica tambahkan air.
4. Masukkan mie biarkan hingga matang masukkan sayur tambahkan minyak wijen, cicipi jikalau sudah pas bumbunya, mampu diangkat dan disajikan.
Baca Juga : 15 Resep Masakan Ikan (Ikan Bumbu Kuning, Ikan Saus Padang, Steak Ikan, dll)
Mudah sekali bukan 15 Resep Mie Goreng di atas? Meski pada beberapa resep terdapat banyak materi, namun semua materinya niscaya mampu anda temukan dengan simpel. Jadi tunggu apalagi? Ayo segera coba 15 Resep Mie Goreng tadi di dapur anda, dan jangan lupa sajikan untuk keluarga anda! Selamat mencoba!